Vitamin C natürlich

Vitamin C natürlich

In vielen zu Dumpingpreisen auf den Markt gelangenden Vitamin C Produkten ist nur synthetisches Vitamin C (Ascorbinsäure) enthalten. Immer mehr Anhänger von Vitamin C bevorzugen jedoch natürliches Vitamin C, wie man es aus Früchten gewinnt. Einer der Hauptlieferanten von Vitamin C natürlich ist z.B. die Acerola Kirsche oder Camu-Camu. Die Camu-Camu-Pflanze wächst überwiegend in Südamerika und gehört zu den Myrtengewächsen. Pro 100 Gramm Fruchtfleisch sind meist 1,5 bis 3 Gramm Vitamin C natürlich enthalten.

Vitamin C natürlich

Wann kann man Vitamin C natürlich gut gebrauchen?

Man sagt, dass bestimmte Personenkreise natürliches Vitamin C gut gebrauchen können, ebenso kann es in bestimmten Lebenssituationen ratsam sein, Vitamin C natürlich in Form eines Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen, z.B. :

  • Vitamin C für Raucher
  • Vitamin C bei einseitigen Diäten
  • natürliches Vitamin C bei übermäßigem Alkoholkonsum
  • Vitamin C natürlich beim bewussten Umgang mit seinem Körper
  • Vitamin C natürlich bei bewusster Ernährung

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Synthetisches Vitamin C gegen Vitamin C natürlich

In Chemiefabriken kann man heute synthetisches Vitamin herstellen, wozu man die folgenden Ausgangsstoffe benötigt:

  • Sorbitol – kristalline Ascorbinsäure
  • Natriumascorbat
  • Calciumascorbat
  • Ascorbylmonophosphat
  • D-Glucose

Durch die sogenannte Reichstein-Synthese kann man die Ascorbinsäure-Herstellung synthetisieren. Andere Hersteller lassen veränderte Mikroorganismen in zweistufigen Reaktionen dazu beitragen, Ascorbinsäure herzustellen. Zu welchem Vitamin C man am Ende greift bleibt natürlich jedem Anwender selbst überlassen.

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Was Vitamin C natürlich kann und warum es häufig empfohlen wird.

Bei Präparaten, die auf wirklich natürliches Vitamin C setzen, wird meist ein Pulver aus Pflanzenfrüchten genutzt, die einen natürlich hohen Vitamin C Gehalt haben (z.B. Acerola-Kirsche oder Camu-Camu-Frucht). Dies hat den Vorteil, dass meist im Extrakt noch andere Pflanzenstoffe enthalten sind, von denen man sich auch positive Eigenschaften für den Körper verspricht.

Deswegen setzen Konsumenten von Nahrungsmittelergänzungen im Vitamin C Bereich gerne auf die natürliche Variante aus Pflanzen statt auf synthetisch in Fabriken hergestellte Ascorbinsäure.

Verfechter von Vitamin C natürlich setzen darauf, dass die Bioverfügbarkeit bei natürlichem Vitamin C höher ist als bei synthetischem Vitamin C.

Vitamin C als natürlich bezeichnet, aber tatsächlich synthetisch

Allerdings muss man beim Kauf von Vitamin C aufpassen. Einige Hersteller bezeichnen auch synthetisch hergestelltes Vitamin C als „natürlich“, weil im Herstellungsprozess auch natürliche Stärke als biologischer Stoff eingesetzt wurde.

Wer wirklich natürliches Vitamin C haben möchte, sollte darauf achten, dass das Vitamin C Produkte nicht nur „Vitamin C natürlich“ heißt, sondern auch aus hoch-vitamin-haltigen Pflanzen gewonnen wurde. Dies wird dann ja auch offen kommuniziert mit Bemerkungen wie „aus Acerola-Kirsche“ gewonnen oder ähnlich. Dann kann man sicher sein, wirklich Vitamin C natürlich zu sich zu nehmen.

Quellen

  • Børge G Nordestgaard et al, Genetically high plasma vitamin C, intake of fruit and vegetables, and risk of ischemic heart disease and all-cause mortality: a Mendelian randomization study, American Society for Nutrition, Juli 2015,
  • Long CL et al., Ascorbic acid dynamics in the seriously ill and injured. J. Surg. Res. 2003, 109, 144–148
  • Rümelin A et al., Metabolic clearance of the antioxidant ascorbic acid in surgical patients. J. Surg. Res. 2005, 129, 46–51
keine Zusatzstoffe, vegan

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