VITAMIN B2

Vitamin B2

Vitamin B2, auch als Riboflavin bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das im menschlichen Körper verschiedene wichtige Funktionen erfüllt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat spezifische Health Claims für Vitamin B2 formuliert, die sich auf seine gesundheitlichen Funktionen beziehen:

• Riboflavin trägt zur Erhaltung normaler roter Blutkörperchen bei.
• Riboflavin trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
• Riboflavin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei.
• Riboflavin trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Vitamin B2 besteht aus zwei Hauptverbindungen, nämlich Riboflavin-5′-monophosphat und Riboflavin-5′-adenosindiphosphat, die im Körper in ihre aktiven Formen umgewandelt werden. Diese aktiven Formen sind an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt.

In Nahrungsergänzungsmitteln ist Vitamin B2 häufig in Form von Riboflavin enthalten und kann als Ergänzung zur normalen Ernährung dienen. Es ist auch in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorhanden, darunter Milchprodukte, Fleisch, Fisch und grünes Blattgemüse. Die empfohlene Tagesdosis für Riboflavin variiert je nach Alter, Geschlecht und anderen individuellen Faktoren, liegt jedoch normalerweise zwischen 1,2 mg und 2,0 mg für Erwachsene.