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KALIUM

Kalium

Kalium ist ein lebenswichtiges Mineral, das für zahlreiche Funktionen im menschlichen Körper von entscheidender Bedeutung ist. Hier sind die zugelassenen Health Claims gemäß der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA):

  • trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei
  • trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei

Kalium wird aus verschiedenen Quellen gewonnen, darunter in erster Linie kaliumreiche Lebensmittel und Kaliumsalze. Es kommt in vielen Lebensmitteln vor, wobei einige besonders reich an Kalium sind. Dazu gehören beispielsweise Bananen, Kartoffeln, Spinat, Orangen und Tomaten. Kalium ist ein wichtiges Elektrolyt, das in den Körperzellen, insbesondere in Muskel- und Nervenzellen, vorkommt und essentiell für die Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks und die Regulation des Säure-Basen-Haushalts ist.

Obwohl Kalium in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommt, werden Nahrungsergänzungsmittel mit Kaliumsalzen angeboten. Die Aufnahme von Kalium aus Nahrungsergänzungsmitteln sollte jedoch sorgfältig erfolgen und unter ärztlicher Aufsicht stehen, da hohe Dosen von Kalium gesundheitliche Risiken bergen können. Kalium sollte in der Regel aus einer ausgewogenen Ernährung gewonnen werden.

Die aktive Verbindung in Kaliumpräparaten ist das Kaliumion (K+), das für die vielen physiologischen Funktionen des Minerals verantwortlich ist. Insgesamt spielt Kalium eine Schlüsselrolle in der Aufrechterhaltung der Gesundheit und des Wohlbefindens, indem es den Körper bei zahlreichen wichtigen Prozessen unterstützt.

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