Vitamin D

Vitamin D3

Vitamin D3, auch bekannt als Cholecalciferol, ist ein fettlösliches Vitamin und ein wesentlicher Nährstoff für den menschlichen Organismus. Hier sind die zugelassenen Health Claims für Vitamin D, wie von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) genehmigt, in einzelnen Punkten:

• Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.
• Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Zähne bei.
• Vitamin D trägt zu einer normalen Aufnahme/Verwertung von Calcium und Phosphor bei.
• Vitamin D trägt zu einem normalen Calciumspiegel im Blut bei.
• Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

Der Hauptursprung von Vitamin D3 liegt in der Haut des Menschen, die unter Einwirkung von UVB-Strahlung der Sonne Cholecalciferol synthetisiert. In Lebensmitteln findet man Vitamin D in begrenzter Menge, hauptsächlich in fettem Fisch wie Lachs, Hering und Makrele. Es ist jedoch schwer, den gesamten Bedarf allein durch die Nahrung zu decken. Deshalb ist Sonnenexposition und/oder die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln eine wichtige Quelle für ausreichend Vitamin D.

Die empfohlene Tagesdosis von Vitamin D in der Europäischen Union variiert je nach Alter und Geschlecht. Im Allgemeinen beträgt die empfohlene Zufuhr für Säuglinge 10 µg (400 IE) pro Tag, für Kinder und Erwachsene 20 µg (800 IE) pro Tag und kann je nach Bedarf angepasst werden, insbesondere in Regionen mit begrenzter Sonnenexposition. Es ist wichtig zu beachten, dass eine übermäßige Zufuhr von Vitamin D gesundheitliche Risiken bergen kann, da es fettlöslich ist und sich im Körper ansammeln kann.