Viele fragen sich, warum Menschen aus Mittelmeerländern und Weinanbaugebieten häufig gut und lange leben.
Eigentlich fragt man sich das einige heute, wenngleich einige Wissenschaftler einen möglichen Erklärungsansatz gefunden zu haben scheinen.
Dies wird aber noch näher erforscht – bisher fehlen noch die wissenschaftlichen Belege.
Hier gehts zu Traubenkernextrakt.
Traubenkernextrakt uns was es ist
Die Forschungen drehen sich um die in den Traubenkernen enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe, sogenannte Oligomere Proanthocyanidine, auch als OPC abgekürzt. In Deutschland wird dies häufig als Traubenkernextrakt oder OPC gehandelt.
Studien mit Traubenkernextrakt
Es gibt zahlreiche Studien [1] mit Traubenkernextrakt, bzw. mit OPC. Den meisten ist gemeinsam, dass eine etwaige Wirkung von Traubenkernextrakt nur im Reagenzglas (in vitro) oder an Tieren erforscht wurde.
Studien am lebenden Menschen, die von Medizinern anerkannt werden, fehlen noch. Nichtsdestotrotz liefern einige Studien [2] vielversprechende Ergebnisse, die bei einigen die Hoffnung keimen lassen, dass die Eigenschaft von Traubenkernextrakt irgendwann auch von Wissenschaftlern vollumfänglich angegangen wird.
Traubenkernextrakt in Pulver- oder Kapselform
Wer auch ohne schulmedizinischen Nachweise auf Traubenkernextrakt als Nahrungsergänzungsmittel setzt, dem stehen in Deutschland zahlreiche Traubenkernextrakt -Pulver oder Traubenkernextrakt -Kapseln zum Erwerb zur Verfügung.
Traubenkernextrakt ist in Europa frei verkäuflich und ist nicht rezeptpflichtig, da es nicht als Medikament, sondern als Nahrungsergänzungsmittel eingestuft wird.
Traubenkernextrakt -Flavanole
Das im Traubenkernextrakt enthaltene OPC gehört zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe.
OPC gehört damit zu den Flavanolen, die in vielen Pflanzen enthalten sind. Im Traubenkern ist der Traubenkernextrakt jedoch in besonders großen Mengen enthalten.
OPC ist ein Oligomer aus 2-4 Katechinen / Dimere und Trimere.
Traubenkernextrakt zusammen mit anderen pflanzlichen Nährstoffen
Traubenkernextrakt ist mittlerweile ein bekanntes und beliebtes Nahrungsergänzungsmittel. Da reines OPC sehr bitter schmeckt neigen viele Anwender dazu eher OPC Kapseln zu kaufen anstatt das Pulver in Säften oder Wasser aufzulösen.
Desweiteren wird OPC gerne mit weiteren pflanzlichen Zutaten kombiniert wie dem Vitamin C aus der Acerola oder Camu Camu aber auch mit anderen Naturstoffen wie dem Cordyceps.
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Wieviel Traubenkernextrakt ist im Traubenkern?
Traubenkernextrakt ist wegen seines hohen OPC-Gehaltes besonders begehrt, dies macht ein Vergleich einer US-Behörde aus 2004 bereits deutlich, die den OPC-Gehalt verschiedener Nahrungsmittel verglichen hat (USDA 2004):
OPC-Gehalt in mg pro 100g:
- Traubenkerne: 373,37
- Pflaumen: 71,67
- Cranberrys: 52,12
- Mandeln: 26,11
- Erdbeeren: 13,87
- Traubensaft: 6,65
- Bananen: 1,05
Man erkennt schnell die außerordentliche Stellung der Traubenkerne, die im Traubenkernextrakt natürlich besonders zur Geltung kommen.
Kann man Traubenkernextrakt auch selbst machen?
Theoretisch kann man Traubenkernextrakt auch selbst machen:
- Traubenkerne aus den Weintrauben herauspulen/-drücken
- Traubenkerne zermahlen oder zerstoßen, damit sich die Schale vom Kern löst. In der Schale ist die höchste OPC-Konzentration
- Mit Wasser und Ethanol in Form einer Lösung kann man nun das OPC aus der Kernmasse extrahieren.
- Durch Filtration über eine Membran entsteht nun der Traubenkernextrakt, der einen hohen OPC-Gehalt aufweist
Für den Laien ist das aber sehr aufwändig, sodass im Regelfall deutlich einfacher und effektiver sein dürfte, fertigen Traubenkernextrakt zu kaufen, der hygienisch einwandfrei produziert wurde.
Quellen
[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26854921/
[2] http://www.nature.com/ejcn/journal/v58/n4/full/1601863a.html
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.1537
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9875688
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.5773/abstract
